牛奶椰子煲鸡 有助润燥增肌

    原标题：牛奶椰子煲鸡

    推荐：广东省中医院临床营养科

    主要功效：润燥，增肌

    推荐人群：想锻炼增肌的人群

    材料：牛奶500ml，椰子1个，鸡胸肉（去皮）250g，生姜数片（3~4人量）。

    烹调方法： 椰子钻洞倒出椰汁，剖开取椰肉，斩大件；鸡胸肉洗净斩件稍焯水；生姜切片拍扁。把椰肉、鸡和生姜一并放入汤煲中，加清水1500ml，大火煮开后转中火，煲约1小时，倒入牛奶和椰子汁，再煲约30分钟即可。

    汤品点评：

    人们在增肌锻炼的过程中，饮食的配合就相当重要。此时进食膳食模式比较推荐低脂优质蛋白食物（牛奶、鸡胸肉、虾肉、瘦牛肉）+一点点主食，更有利于促进肌肉的合成，缓解运动后肌肉的疲劳。在这里选了一个大众常煲的汤水稍微改良一下，把里面的鸡换成单纯的鸡胸肉。鸡胸肉在牛奶当中口感会比较滑，更容易让人接受。这个汤最适合在健身完以后吃肉喝汤，大家不妨尝试一下。

(责任编辑：唐虎)