推荐：广东省中医院临床营养科 健脾 开胃 止咳 补钙 清热 祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒 主要功效：祛风湿、强筋骨 推荐人群：适用于风湿性关节炎、骨关节炎以及症见肌肉、筋骨、关节等酸痛、无力、伸屈不利等人群 谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后...[详细]

原标题：蒸米饭到底该加什么水 米饭是中国的主食之一，米饭好不好吃，除了大米的品种，还有一个因素是大米的煮法。蒸米饭说起来很简单，无非是把大米放入锅里加上水而已。但是用什么水却有很多不同的说法。有人认为直接用生水蒸米饭可能会引起癌症，蒸米饭的...[详细]

得现代物流之利，很多食物已不再是专属一方的风味，或由北到南，或从南到北，凡有井水处，皆能尝到。但也有一些食物，却固执地紧守着界域，犹如古城墙上的青苔，是地方历史文化的附着物。驴肉火烧是最具原创色彩的北食之一，过了长江就再也看不到了。这种特...[详细]

烹饪猪尾一般会与花生配搭，而红腰豆则经常出现在中高档的粤菜馆中。从营养学分析，红腰豆不仅高纤维，还有丰富的维生素，将其与猪尾结合，可谓一道养生滋味。 材料：猪尾400克，红腰豆（罐装）100克，冬菇（水发后）50克，姜片15克，沙姜5克，豉油、老抽、...[详细]

主要功效：健脾、行气、祛湿 推荐人群：脾胃虚弱，脘腹痞满、食欲欠佳者，以及常感疲乏喜睡、全身肢体困重倦怠者 材料：陈皮半个、白术25g、茯苓50g、淮山30g（鲜品300g）、苡米50g、砂仁4粒、水鸭半只、瘦肉100g、生姜2~3片（3~4人量）。 烹调方法：瘦肉洗...[详细]

温泉蛋是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个温泉蛋，可能会花上你几十块钱。不过，如果你...[详细]

在餐饮界有这样一个说法：如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上合格的老饕。据说，这种来自深海的名贵鱼种，其肉质比棉花还要绵软细腻。 龙趸鱼，学名中巨石斑鱼，是石斑鱼中体型最大者，更被东南亚地区推为四大名鱼之首。野生龙趸鱼常年生活在深海环境中，...[详细]

春暖花开万物复苏的季节里，病毒和细菌也都在蠢蠢欲动。一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋。溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感，但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养，还招惹上禽流感等...[详细]

大多数人早上胃口并不是很好，不适宜吃大鱼大肉，一碗软糯清香的粥其实是非常好的选择，广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师陈晓庆为您推荐山药紫米粥，有补中益气、健脾养胃的功效，可以长期作为早餐来吃。 材料：鲜山药1段，紫米100克，红枣3-5个...[详细]

近期网上一个主角为面条的视频被疯转，视频中有人用水清洗从农贸市场购买的面条，结果洗完后出现了一团黏糊糊的胶，于是猜测这些筋道且久煮不烂的面条是加了塑化剂或者某种胶，而人吃多了会得...[详细]